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1、茄子去皮，用棍子掰成块。
2、将土豆削皮并打碎。
3、葱蒜切段，肉切段备用(喜欢肉可以多放)
4、炒肉
5、加入茄子、洋葱和大蒜继续炒。
6、茄子炒一会儿，放豆瓣酱和酱油，加水，少放点盐(有酱不要放太多盐)
7、炖土豆大约15分钟。
8、关火，切一些小葱，把辣椒片撒在茄子渣上。
9、木鞋
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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